Restaurant 't Blauwers Huys Poperinge

Dirk Battheu & Etchel Mens

+32 (0)57 36 46 11 | Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.

Reservaties pas definitief na telefonische bevestiging.
FR EN Google+

zomer 2019

TPL_SUBTITLE_ZOMER_2019

ZOMER JUNI-JULI-AUGUSTUS 2019

___________________________________

ZALIG ZOMERMENU

Gebakken Gamba's in een nage van tomaat, sjalot en look

-----

Rundfilet met kruidenboter, haricots verts, crème van artisjok, jacket potato met zure room & spekjes

of

Kabeljauw met Camembert, tomaat, courgette, charlotte aardappel & baselicum

-----

Verse Ananas met Griekse yoghurt, sorbet van passievrucht en espuma van mascarpone

3 gangenmenu aan 40 euro pp. van woensdag tot en met vrijdag

LUXE BBQ OP 18 AUGUSTUS

Aperitief 'glaasje Cava' met een tweetal amuses bouche

&&&

Plateau crustacees

(creuze oesters-bullots-roze garnalen-mosseltjes-alikruikjes)

&&&

Salade Long Island 'classique'

&&&

Burrata-caviaar van courgette-salsa van tomaat-pesto basilicum

&&&

Papilotte van vis

&&&

Gebakken Gamba's in een nage van fijne groentjes, look en tomaat

&&&

Plancha

(Rund/lam/varken/gratin van zuiderse groenten/béarnaise)

&&&

Say CHEESE

&&&

Sweet Dirk's Dessert

&&&

Koffie en versnaperingen

Alle gerechtjes worden aan tafel geserveerd.

Prijs per persoon 95 euro (aperitief/alle gerechtjes/aangepaste wijnen/waters/koffie en versnaperingen)

PLATEAU CRUSTACES

Oesters, Gamba's, Bigornaux, Palourdes, Mosselen, Half Babykreeftje, Roze garnalen, Grijze garnalen, Bulots

Prijs per persoon 45 euro

Reservatie min. 2 dagen voordien

3 - 4 - 5 GANGEN MAANDMENU

scroll verder naar beneden om ons 3-4-5 gangen maandmenu na te lezen

LUNCH MENU

Tijdens de zomermaanden serveren wij ook steeds ons 3 gangen lunchmenu aan 30 euro exclusief dranken

(woensdagmiddag/donderdagmiddag/vrijdagmiddag)

TIJDENS DE ZOMERMAANDEN OOK GEOPEND OP WOENSDAGAVOND-DONDERDAGAVOND EN VRIJDAGAVOND

mits reservatie 057/36 46 11 info@tblauwershuys.be

!!!!!!!!Op woensdagavond 14 augustus zijn we uitzonderlijk gesloten

!!!!!!!!Op zaterdag 31 augustus en Zondag 1 september zijn we gesloten (terug open woensdag 4 september)

Nieuws

Blijf op de hoogte van ons nieuws en schrijf je hier in:

Over ons

TPL_SUBTITLE_OVER_ONS

"Genieten smaakt naar meer", zegt men en dat is juist hetgeen waar we naar streven.
"Ongecompliceerd, authentiek en vooral tijdloos genieten".

Met veel enthousiasme stropen wij de mouwen op om onze droom te verwezenlijken in het West-Vlaamse land. Wij heten u natuurlijk van harte welkom in ons restaurant 't Blauwers Huys.
Wij serveren maandelijks afwisselend een gastronomisch 3 of 4 gangenmenu en van woensdag t/m vrijdag serveren wij een lunchmenu en onze seizoenssuggesties.

Daarnaast verzorgen wij graag uw feesten, vergaderingen en traiteurdiensten.

Graag zien wij u binnenkort.
Dirk en Etchel

Maandmenu

TPL_SUBTITLE_MAANDMENU

DSC 0038

Voorgerecht

Licht gepekelde lauwe zalm met een crème van sjalot, mini courgette en parelcouscous met basilicum

*Tussengerecht

Filet van zeeduivel gegrild met citroentijm in een jus van mosseltjes met jonge ui en fijne groentjes

DSC 0098

Hoofdgerecht

Filet van Kalf met kruidenboter, freekeh, linzen en jonge spinazie, crème van doperwtjes, selder en jus de veau

Nagerecht

Rode vruchten met vanilleijs, Griekse yoghurt, espuma van passievrucht en crumble van citroen

***** extra tussengerecht 5 gangen 65 euro

Gebakken Gamba's, sauce Vièrge en black noodles

Bovenstaand maandmenu vanaf woensdag 10 juni

DSC 0017 liggend

Prijs

50 euro - 3 gangen

supplement aangepaste wijnen 15 euro

60 euro - 4 gangen met tussengerecht

supplement aangepaste wijnen 20 euro

* Indien u graag opteert voor het tussengerecht als voorgerecht: 5 euro supplement

DSC 0085 liggend

Assortiment Kazen

9,50 euro supplement

Kazen in plaats van dessert 6 euro supplement

Menu per tafel

Om u beter te bedienen, vragen wij u vriendelijk om een eenvormige menukeuze bij gezelschappen van 6 personen

Lunchmenu en suggesties

TPL_SUBTITLE_LUNCHMENU_EN_SUGGESTIES

Seizoenssuggesties

Wij werken met dagverse producten, prijs en beschikbaarheid afhankelijk van marktaanbod.Voedsel allergieen en of speciale dieten, gelieve op voorhand aan ons bekend te maken

Voorgerechten

.

U kunt zowel het voorgerecht als tussengerecht uit ons maandmenu afzonderlijk bestellen
Gebakken Ganzenlever met gekarameliseerde appeltjes en een jus van Calvados
In de oven gebakken King Crab in kruidenkorst, blanke boter met tomaat en sjalot

Hoofdgerechten

U kunt het hoofdgerecht uit ons maandmenu afzonderlijk bestellen
In de oven gebakken King Crab in kruidenkorst, blanke boter met tomaat en sjalot

Lunchmenu

Wij serveren elke weekdag een lunchmenu volgens de Chef aan 30 euro pp.
(voorgerecht, hoofdgerecht en dessert)

Contact

TPL_SUBTITLE_CONTACT

Uw reservatie is enkel geldig na telefonische of geschreven bevestiging van ons.

Hoge Noenweg 3, 8970 Poperinge (België)
+32 (0)57 36 46 11
info@tblauwershuys.be

Openingsuren

TPL_SUBTITLE_OPENINGSUREN

Openingsdagen

Woensdagmiddag - Donderdagmiddag - Vrijdagmiddag/avond - Zaterdagavond - Zondagmiddag

Woensdagavond en Donderdagavond op reservatie enkel vanaf 6 Personen vanaf de maand september tot en met juni

(tijdens de maanden juli en augustus zijn wij open op woensdagavond en donderdagavond)

Sluitingsdagen

Maandag - Dinsdag - Zaterdagmiddag - Zondagavond met uitzondering van groepsreservaties.

Openingstijden

Lunch/middag vanaf 12 uur

Avond vanaf 18u30

Route

TPL_SUBTITLE_ROUTE